EP:DODARO - Electronic Partner Shop Singen Hegau Bodensee

Kaffeegenuss

– gut beraten bei DODARO –

Die meisten Menschen trinken ihn am Morgen. Viele Menschen trinken ihn nach dem Essen als Espresso.
Einige Menschen trinken ihn am Mittag zum Kuchen. Wenige Menschen trinken ihn am Abend.
Und nur der eine oder andere trinkt ihn rund um die Uhr – Kaffee.

Ca. 150 Liter Kaffee werden jedes Jahr in Deutschland pro Person getrunken. Das entspricht ca. einem halben Liter Kaffee pro Tag. Leider entwickelt sich in Deutschland immer mehr eine Kaffeetrinkkultur, die mehr Wert auf Masse als auf Qualität legt. Hinzu kommen die Tonnen an Müll, welche jährlich durch die Verwendung von Coffee2Go-Bechern verursacht werden. Die deutsche Umwelthilfe spricht von 320.000 Bechern pro Stunde, die in den Mülleimer wandern bzw. wandern sollten (nur in der BRD).

Deshalb liegt es in unserem Interesse, Ihnen unsere Einstellung zu Kaffee und Kaffeegenuss näher zu bringen. Begleiten Sie uns auf einen kurzen Ausflug in den Anbau, die Röstung und Zubereitung einer simplen Tasse Kaffee.

Beginnen möchten wir mit dem Anbau verschiedener Kaffeesorten.

Die erste und wirtschaftlich wichtigste Sorte ist die Arabica-Bohne.

Die Arabica-Bohne, bzw. die Pflanze, wird auch Bergkaffee genannt. Dies kommt daher, da die Pflanzen sehr gut in hohen Höhen gedeihen und nur dort ihr volles Aroma ausbilden. Die Kaffeebohne ist in Ihrer Form oval und hat einen geschwungenen Falz mittig durch die Bohne. Geschmacklich enthält der Kaffee eine angenehme Säure, welche nicht mit dem sauren Abgang gleich kommt, den alle von Ihnen schon einmal erlebt haben, wenn Sie morgens in einem Hotel aufgebrühten Kaffee bekommen haben, der um fünf Uhr aufgesetzt und Ihnen um neun Uhr serviert wurde, sondern eher als fruchtig elegant beschrieben wird. Der Koffeingehalt ist deutlich geringer als der einer Robusta-Bohne.

Die Arabica-Bohne gilt als der hochwertigste und eleganteste Kaffee. Somit sind die hochwertigsten Kaffees i.d.R. 100 % Arabica-Röstungen. (Da nur etwa 5 % der Arabica-Weltproduktion als hochwertig gilt, ist nicht jede Abfüllung mit Aufschrift "100% Arabica" auch automatisch eine hochwertige Abfüllung. Im deutschen Lebensmitteleinzelhandel tauchen sehr viele 100%-Arabica-Abfüllungen auf, die nicht zu den 5% gehören.)

Arabica-Kaffeebohne

Die zweitwichtigste Bohne ist die Robusta-Bohne.

Die Robusta ist deutlich unempfindlicher im Anbau als die Arabica-Bohne, wächst nicht nur in hohen Höhen und ist auch deutlich hitzeunempfindlicher als die Arabica-Bohne. Die Form ist rundlich, bauchig und die Bohne hat einen geraden Falz durch die Mitte der Bohne.

Die Bedeutung der Robusta-Bohne nimmt immer mehr zu, denn sie verliert allmählich ihren schlechten Ruf als minderwertiger Kaffee. Geschmacklich wird die Robusta-Bohne als würzig, kräftig beschrieben. Sie hat einen deutlich höheren Koffeingehalt und wird in den meisten Espressomischungen verwendet. Der Charakter eines Espressos wird im Wesentlichen durch die Robusta-Bohne verursacht. Stark, kräftig und ideal nach dem Essen.

Somit entstehen immer mehr hochwertige Kaffeemischungen, in welchen Robusta mit verwendet wird.

Robusta-Kaffeebohne

Kaffeemischungen, die den Inhalt und auch das Mischungsverhältnis nicht offen legen, enthalten oft minderwertigen Robusta-Kaffee, da dieser zu Spottpreisen auf dem Weltmarkt angeboten wird.

Kaffeesommeliers können über 800 Aromen schmecken und unterscheiden, wozu es allerdings viele Jahre an Erfahrung und Übung braucht. Uns ist es wichtig, einen Kaffee zu finden, der Ihnen schmeckt und Ihnen jeden Tag aufs Neue Freude bereitet.

Erfahren Sie mehr zum Thema Kaffee in unserem Ladenlokal. Wir beraten Sie gerne zum Thema Kaffee und finden mit Sicherheit die passende Kaffeemaschine, die zu Ihnen und Ihren Vorstellungen passt. Ob Filterkaffeemaschine, Kapselkaffeemaschine, Pad-Kaffeemaschine oder Kaffeevollautomat.

NEU! – Für Geschäftsleute

Seit neustem vertreiben wir auch Kaffeemaschinen für das Büro, den Verkaufsladen, den Showroom usw.
Genießen Sie auch hier mit Ihren Kunden, Freunden und Besuchern Kaffee in hoher Qualität! (Mehr Infos hierzu »)

Bei DODARO können Sie Ihre Kaffeemaschine auch leasen!

Fragen Sie nach unseren Leasing-Angeboten!
Jetzt anfragen über Tel. 07731 943140-0 oder über unser Formular »

„Das Leben ist zu kurz für schlechten Kaffee.“

Ihr
Rosario Dodaro


Jura Kaffeemaschinen
De’Longhi Kaffeemaschinen
Saeco Kaffeemaschinen
PHILIPS Kaffeemaschinen
Logo Dodaro Singen

dodaro • Entertainment. Home. Service.

Ekkehardstraße 19+21
78224 Singen
t. 07731 943140-0
f. 07731 943140-9
info(at)dodaro-singen.de
www.dodaro-singen.de

Folge uns bei Facebook!
BNI Apollon Singen

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag: 09.30 - 18.00 Uhr
Samstag: 09.30 - 15.00 Uhr
und nach Absprache auch nach Geschäftsschluss

EP:Dodaro Singen
Bang & Olufsen Singen

© 2015 | dodaro ENTERTAINMENT. HOME. SERVICE. • All rights reserved.